菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

金澤NO.1咖哩

新北市三重區三民街93號

02-2988-8553

週一～週日　11:00-21:00

用餐日期：2021/5/3(一)

先前搭公車看到新北三重區三民街上這間金澤NO.1咖哩，

那奪人眼目的金黃色扛棒上頭打著金澤NO.1令我印象深刻，

那天就在中餐時間前往口袋已久的餐廳享用午餐。　

走進金澤NO.1咖哩(三重店)，店內乾淨明亮，

桌與桌之間的距離有拉開，用起餐來不擁擠，個人覺得相當不錯!

入座後店員送上菜單及一壺飲用水，餐具的部分由客人自行取用。

上面是當天用餐時，金澤NO.1咖哩提供的菜單，

咖哩的部分價錢約在$100-$220元間，想吃好一點或雙主菜的話，

可以選擇雙拼咖哩飯，價位則是在$220～$240元左右，

還不錯的是凡咖哩飯及雙拼咖哩飯餐點均附茶碗蒸跟味噌湯，

而且白飯不夠是都可以再續，不用擔心會吃不飽。

另外，金澤NO.1咖哩不只賣咖哩飯，其他菜式的種類也不少，

像是炒烏龍麵、烏龍湯麵、丼飯、鍋物定食等等，選擇超級多樣～

熔岩起司炸豬排咖哩飯　$220

因為本身對起司情有獨鍾，

當天我點的是熔岩起司炸豬排咖哩飯，隨餐附上味噌湯跟茶碗蒸。

撈了撈隨餐附贈的味噌湯，湯裡面放了滿滿滿的洋蔥，

有別於日式味噌湯的濃厚偏鹹，這味噌湯調整成較符合台灣人的口味，

喝起來有洋蔥的清甜跟紫菜自然的鹹味，屬於比較清爽型的味噌湯，喝了相當暖胃。

介紹完隨餐附贈的配菜，

趕緊來試試金澤咖哩的咖哩飯本體吧！

肉眼觀察可以注意到金澤咖哩的咖哩醬色澤較深，吃起來非辛口或甘口，

整體吃起來蠻溫順的，非常下飯，而且很特別的是裝咖哩用的盤子是鐵盤，

這是金澤咖哩一個很重要的特色，文末會有科普一下呦！

豬排的部分蠻大一塊，搭上鹹香濃郁的起司醬真的很好吃，

不過起司吃到後頭有些膩口，建議可以吃茶碗蒸或喝個味噌湯轉場一下，

或是搭配一旁的黃瓜、高麗菜絲等蔬菜。

牛肉炸蝦咖哩飯　$230

另一份餐點選的是雙拼咖哩系列的牛肉炸蝦咖哩飯，

牛肉選用的是肉片，感覺是加入洋蔥再大火炒過，吃起來帶著很香的鍋氣，

不過當天吃肉片的部分有點炒過久，肉質較硬，配上咖哩醬汁吃起來還不錯。

至於炸蝦的部分，當天麵衣裹的則稍微厚實了些。

最後跟大家分享一下，金澤咖哩在日本可是獨樹一格，

我不禁好奇金澤咖哩與一般咖哩的差異何在？

原來金澤咖哩有幾個特色，要符合以下特徵才可稱作金澤咖哩：

不鏽鋼盤盛裝、用叉子食用、顏色超深（黑）咖哩醬、生高麗菜絲、炸豬排淋上伍斯特醬。